7月3日，在黄家镇漆红村便民服务中心，村民们正在学习做中式烧烤，只见学员们忙着洗菜、串菜，生火，现场一派繁忙的景象。

据了解，县就业和人才事务中心组织一培训学校到黄家镇漆红村开展为期8天的厨师培训，重点培训内容为食物烹饪要点、调料调制、食品安全等，进一步提升群众就业和创业能力。

在培训过程中，烹饪老师采取“理论学习+实际操作”的方式授课，首先对中式烧烤的历史渊源、烹饪技巧、食材选择等方面进行了详细的讲解。授课老师深入浅出地讲解了如何选择合适的食材、如何搭配香料、如何控制火候等技巧。授课老师讲解认真，学员记录仔细，有不少学员还不时地提一些烹饪中遇到的问题，相互讨论如何烹饪，整个培训现场充满了浓厚的学习交流氛围。

在实际操作环节，烹饪老师带领当地居民动手实践，教授他们如何将理论知识转化为实际操作。培训中，烹饪老师亲自示范了如何烤制出一道美味的烧烤佳肴。同时，也根据学员的操作情况，进行“一对一”指导，确保学员操作标准化、规范化、精准化。

“今天是我在这里学习的第二天，参加此次培训，我感觉对我的厨艺有很大帮助，在实际操作中，出现问题及时请老师指导改正，力争把中式烧烤学好。我希望通过此次培训，以后自己能开一个烧烤店增加收入。”黄家镇漆红村1组村民杨素琴说。

近年来，黄家镇对接群众和市场需求，把职业技能培训作为提升群众综合素质、提高群众生活品质、促进农村劳动力就业的有力抓手，大力提升村民技术技能与创业能力，增加群众的收入。